Unster Airstream Diner XL mit Gastraum, PA, TV und eingebautem Smoker aus den USA sorgt schon durch sein Äußeres für einen WOW-Effekt bei Ihren Gästen. Zusammen mit unserem professionellen, freundlichen Personal und dem frisch zubereiteten American Street Food – BBQ, ist Ihnen die gute Erinnerung an einen perfekten Abend sicher. Im Saarland und Rheinland-Pfalz stehen wir für stilechtes American BBQ aus einem original amerikanischen Truck.
Auf Wunsch stellen wir unsere Speisekarte gerne nach Ihren persönlichen und kulinarischen Wünschen zusammen.

Unsere Speisen werden mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet, die direkt von unserem lokalen Zulieferer kommen.

Der Umwelt zuliebe wird auf Plastik verzichtet und wir servieren ausschließlich auf  sehr schönen Palmblatt und Zuckerrohr-Tellern. Messer und Gabeln sind aus Birkenholz und alle Komponenten sind kompostierbar, umweltfreundlich und sind keinesfalls schädlich.

Ob im Saarland oder Umgebung, an der Straße oder auf Ihren Partys, Firmen-Veranstaltungen oder privaten Festen, in Ihrer Firma oder einer Location Ihrer Wahl – wir bereiten Pastrami, Pulled Pork und Spare-Ribs in unserem Cookshack Smoker selbst und “Just in Time” für Sie und Ihre Gäste frisch zu. Unser original Airstream macht auf jeder Veranstaltung einen stilvollen Eindruck!

Pulled Pork ist ein bei niedriger Temperatur langsam und schonend gegartes Stück Schweinefleisch. Wir bereiten es in unserem Smoker über mehrere Stunden zu. Dabei sorgt der leichte Rauch der Räucherhölzer für den typischen Barbecuegeschmack.

Egal ob als Burger, Burrito oder als Tellerportion, unser Pulled Pork ist immer ein rauchiger Fleischgenuss.

Unser Flammlachs wird am offenen Feuer geraucht und gegart. Auch der Flammlachs kann als Tellerportion mit einer hausgemachten Senf-Dill Sauce, auf einem Burger, als  Burrito gerollt oder als Tacos serviert werden.

Unsere Ribs werden in einer eigens dafür hergestellten Marinade eingelegt und für mindestens 24 Stunden vakuumiert. Danach werden die Spare Ribs in unserem Smoker langsam und schonend über mehrere Stunden gesmokt und gegart.

Ein MUSS für alle BBQ Fans.